Cuando pensamos en croquetas caseras, el primer pensamiento que se nos viene es el de una comida aparatosa y pesada de hacer, pues bien en mi caso no es asi,me gustan mucho las croquetas y esta es una manera muy sencilla de hacerlas...
Ingredientes:
1 Lata de Atún grande.
1 Cebolla.
1 Sobre de Bechamel.
Leche.
Harina.
Sal.
Huevo.
Pan rayado.
Modo de preparación:
En una sarten se pone la cebolla bien picada y se fríe con una gotita de aceite, se puede aprovechar la del atún, se le añade la lata de atún y se mezcla bien con la cebolla, se le añade la harina y la leche, se mezcla bien y antes de espesar se le pone el sobre de bechamel y la sal. Se pone harina hasta que se cree una masa solida. Se deja reposar la masa unos 10 min. Se hacen las croquetas y se pasan por huevo, pan rallado y se fríen en aceite bien caliente.
Para el próximo día ... Cocido.
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