Esta es una receta made in Ana Santana, me lo invente un día que el medico me obligo a comer mas verduras y como no me las como solas pues me invente este plato... espero que lo disfrutéis...
Ingredientes:
2 Calabacinos.
150gr de pechuga de pavo.
150gr de queso en lonchas.
Pan rallado.
1 huevo.
Aceite.
Modo de preparación:
Se lavan bien los calabacinos, si quitarle la piel se trocean en lonchas de arriba a abajo, muy finas, se pone una loncha de calabacino, una de pavo, una de queso y otra de calabacinos, se pasan por huevo y pan rallado y se fríen en aceite bien caliente.
Para el próximo día... Tallarines a la carbonara.
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