Rollitos de lomo con queso.

La verdad es que con estos calores, lo que mas apetece son comidas poco copiosas y fáciles de hacer, pues bien aquí os dejo una de lo mas sencilla...

Ingredientes para 4 personas.

12 Lonchas de lomo adobado, no muy finas.
12 Lonchas de queso.
Pan rallado.
2 Huevos.
Aceite








Modo de preparación

Se ponen las lonchas de queso sobre las de lomo y se enrollan, haciendo un tubo, se pasan por huevo batido y pan rallado y se fríen en aceite bien caliente, una vez puesto al fuego se baja el calor para que se derrita bien el queso.

Este plato se puede acompañar de una buena ensalada o papas fritas.

El próximo día... Pollo al horno.