Uno de los platos preferidos de mi marido, nutritivo y muy rico, ya sabéis que en estos días de frio intentare traeros las recetas mas calentitas...
1 Kilo de guisantes.
Papas.
Beicon
Chorizo.
3 Huevos.
1 Cebolla.
1 Pimiento.
1 Lata de tomate triturado.
Sal.
Aceite.
Modo de preparación:
Se guisan los huevos y se pican en cuadrados grandes las papas y se frien. Hacemos una fritura con el pimiento y la cebolla en el fondo de un caldero con un poco de aceite. Cuando este bien pochada se le añade la lata de tomate triturado, el beicon y el chorizo en taquitos pequeños y se rehoga bien junto con los guisantes. Se le añade agua hasta que cubra y se pone a fuego medio hasta que los guisantes se arruguen. Se pone sal al gusto y se le añaden las papas fritas y los huevos partidos en tacos.
Para el próximo día... Croquetas de bacalao y nueces.
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